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ÁLVARO VARGAS

[Nutrición práctica]

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Sal refinada vs. sal marina

11 mayo, 201611 mayo, 2016 / Álvaro Vargas
Microconsejos
nutrición práctica, nutrición saludable, nutrición vegana, sal, veganismo, vegano

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Ayer volví a ver "Tomates verdes fritos" y me inspiró este plato "sureño" o eso creo yo jejeje Eso sí, a tope, tope, tope de nutrientes . 📝Ingredientes: mazorca de maíz cocido pasada por la plancha, los garbanzos están aliñados con pimentón, ajo en polvo, tomillo, un chorrín de aceite y también a la plancha. El resto: papaya (me gusta ponerle un chorrito de lima), tomate, rabanitos, pepino, brotes de soja, zanahoria y nueces. . 📚Mi libro, ‘Vegesanísimo’, con 80 nuevas recetas y todo lo que tienes que saber para hacerte vegetariano o vegano. 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Ya disponible en todas las librerías de España y plataformas digitales. ✅ Info: alvarovargas.net/libros . . . #nutricion #nutricionydietetica #alimentacionsaludable #salud #vegan #vegano #veganismo #veganism #plantbased #vegetariano #vegetarian #nutritionadvice #sirope #siropedeagave 🥑🍞Tostadas integrales de aguacate y hummus . 1️⃣ Aguacate machacado, brotes de rábano, manzana laminada, arándanos, maíz cocido y hierbabuena 2️⃣ Hummus con champiñones, espinacas y espárragos a la plancha más nueces picadas . 📚Mi nuevo libro, ‘Vegesanísimo’, con 80 nuevas recetas y todo lo que tienes que saber para hacerte vegetariano o vegano. Ya disponible en todas las librerías de España y plataformas digitales. ✅ Info: alvarovargas.net/libros . . . #recipe #recetas #recetasveganas #veganfood #nutricion #nutricionydietetica #veganrecipe #alimentacionsaludable #salud #vegan #vegano #veganismo #veganism #plantbased #vegetariano #vegetarian #tostadas #aguacate #hummus Creo que la principal razón es que mucha gente piensa "estás gordo porque quieres, tú te lo has buscado, eres un vago, etc.", esto significa despreciar muchísimos condicionantes que te pueden llevar al sobrepeso, como la depresión, la ansiedad, el estrés descontrolado... u otras enfermedades, es tener cero empatía con el otro. . La gordofobia te persigue en una entrevista de trabajo, mientras ves la televisión y los modelos que se venden, en la playa, en los probadores, en el asiento del avión, incluso con amigos y familiares que comentan e incluso juzgan tu peso, etc. . Se nos está pasando por alto una problemática muy seria, que afecta a miles y miles de personas (adultos y niños) y que está muy invisibilizada Alimentos vegetales ricos en riboflavina [vitamina B2] . ✅ Funciones principales de la riboflavina: ➡️ Ayuda en la asimilación de las proteínas ➡️ Esencial en el crecimiento en niños ➡️ Mejora la absorción del ácido fólico ➡️ Colabora en la formación de glóbulos rojos . 📚 📚📚 Mi nuevo libro, VEGESANÍSIMO, con más de 80 nuevas recetas y todo lo que necesitas para ser vegano o vegetariano. Info: alvarovargas.net/libros . . . #nutricion #nutricionydietetica #alimentacionsaludable #salud #vegan #vegano #veganismo #veganism #plantbased #vegetariano #vegetarian #nutritionadvice #vitaminas #riboflavina #vitaminab2 ¡NUEVO PROYECTO! [en breve os cuento todo] 🤞🏽🤞🏽🤞🏽🍀🍀🍀 🥗Ensalada de mango, aguacate y vinagreta de arándanos . 📝Ingredientes: mango, aguacate, tomatitos, rúcula, canónigos, cebollino, brotes de rábano y setitas hechas a la plancha. Para la vinagreta: batimos los arándanos con cebollino, añadimos aceite de oliva virgen extra, lima, limón o vinagre y mezclamos bien. . 📚Mi nuevo libro, ‘Vegesanísimo’, con 80 nuevas recetas y todo lo que tienes que saber para hacerte vegetariano o vegano. Ya disponible en todas las librerías de España y plataformas digitales. ✅ Info: alvarovargas.net/libros . . . #recipe #recetas #recetasveganas #veganfood #nutricion #nutricionydietetica #veganrecipe #alimentacionsaludable #salud #vegan #vegano #veganismo #veganism #plantbased #vegetariano #vegetarian #salad #ensalada #mango #aguacate Pequeños placeres: pastelito de fresa y pistacho . No tengo la receta porque no la hice yo 😉 pero mañana creo que caerá vídeo-receta con algún postre rico y saludable 💚 🍆Brochetitas de verdura🍅 . 📝 RECETA: 1️⃣ Lavamos muy bien la patata, la cortamos a la mitad y cocemos unos 20 minutos 2️⃣ Preparamos las verduras: brócoli, calabacín, berenjena, cebolla, pimiento verde, pimiento rojo, tomatitos 3️⃣ Escurrimos las patatas y las ponemos junto con el resto de verduras en la bandeja para el horno 4️⃣ Horneamos 25-30 minutos a 180º 5️⃣ Las patatas llevan pimentón, ajo en polvo, sal y tomillo 6️⃣ Ponemos las verduras en las brochetas 6️⃣ He completado con hummus y aguacate 🥑 . 📚Mi libro, ‘Vegesanísimo’, con 80 nuevas recetas y todo lo que tienes que saber para hacerte vegetariano o vegano. En todas las librerías. ✅ Info: alvarovargas.net/libros . . . #recipe #recetas #recetasveganas#veganfood #nutricion#nutricionydietetica#alimentacionsaludable #salud #vegan#vegano #veganismo #veganism#plantbased #vegetariano #vegetarian #brochetas #patata

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