REFUERZA TUS DEFENSAS. Consigue un sistema inmunitario fuerte / Papel, ebook y audiolibro / 240 páginas / Febrero 2021 / Ed. Grijalbo [Penguin Random House]
A través de este libro, conoceremos qué es y cómo funciona el inmunitario y aprenderemos qué comer y qué no para tenerlo fuerte y combatir posibles infecciones.
El sistema inmunitario es el conjunto de elementos y procesos biológicos en el interior de un organismo que le permite mantener el equilibrio interno frente a agresiones externas, ya sean de naturaleza biológica (agentes patógenos) o físico-químicas (como contaminantes o radiaciones), e internas (por ejemplo, células cancerosas).
Con este libro descubrirás los diez alimentos fundamentales a los más perjudiciales, cómo nos ayudan los probióticos y prebióticos, así como los hábitos que le benefician y los que lo debilitan. Álvaro Vargas nos presenta un libro práctico y útil. Lleno de información sencilla, directa, pero rigurosa y necesaria en un momento como el actual.
Para cerrar, encontraremos un delicioso, cómodo y fácil recetario para cuidar nuestros intestinos y reforzar las defensas, con veinte platos que conseguirán convertir nuestro organismo en una barrera contra virus y bacterias perjudiciales.
NUTRICIÓN PRÁCTICA PARA TU DÍA A DÍA / Ebook / 178 páginas / 2,90€
COMPRAR EN PDF [actualizado en abril 2020]
Deseo que este libro sirva de consulta habitual, que cada vez que tengas una duda lo revises, que lo manosees, que subrayes lo que te parezca más interesante, que realmente te resulte útil en tu día a día. Os hablo en él de los principales nutrientes, que los conozcas, que sepas diferenciarlos, de buenos y malos hábitos a la hora de comer, de cómo interpretar las etiquetas de los productos, incluyo una guía con aquellos alimentos beneficiosos para los diferentes aparatos y órganos de nuestro cuerpo, también destaco una veintena de aquellos que deberíamos incluir en nuestra dieta por sus enormes aportes.
¡ESTO ES MENTIRA! [Desmontando 51 mitos nutricionales]
140 páginas / 12,90€ [papel] – 2,90€ [pdf] / Actualizado mayo 2020
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En este nuevo libro desmonto 51 mitos nutricionales muy extendidos y que tienen poco de realidad. A través de casi 100 estudios científicos abordo qué hay de verdad, pero sobre todo, qué hay de mentira en muchísimos consejos nutricionales que vienen de lejos o que han nacido con las redes sociales, desde algunos míticos como que los hidratos engordan más por la noche, el agua con limón en ayunas, el vinagre se come los glóbulos rojos, a otros más recientes como si la soja afecta a las hormonas, si el agua engorda durante las comidas, los suplementos quemagrasas, la activación de frutos secos y semillas… y así hasta 51 mitos, seguro que la mayoría los has escuchado, y algunos los has dado por cierto e incluso los practicas, veremos qué dice la ciencia sobre ellos.
VEGESANÍSIMO [Editorial Planeta]
En todas las librerías de España y plataformas digitales
Papel y e-book / 272 páginas / 18,90 €
La guía más completa para vegetarianos, con consejos nutricionales y más de 80 recetas
¿Has decidido dejar de comer carne y pescado?, ¿no sabes por dónde empezar?, ¿te preguntas si tendrás todos los nutrientes necesarios, si se presentará algún déficit, si realmente es una dieta saludable o de dónde sacarás la proteína y el hierro? ¿Te aburre comer siempre hummus, remolacha y pasta?
Seitán en salsa de arándanos, hamburguesas de amaranto, ñoquis de boniato, pastel de espinacas… Dividido por estaciones y apostando por los productos de proximidad, Vegesanísimo es la biblia de referencia para veganos y vegetarianos. Una obra de consulta imprescindible donde encontrarás ideas y consejos para darle sabor y color a tus menús diarios.
CÓMO HACERSE VEGANO DE MANERA SALUDABLE
Ebook / 148 páginas / 3,9€ // COMPRAR AQUÍ
¿Has pensado pasarte al veganismo [o vegetarianismo] y tienes dudas?, ¿no conoces cómo aportar todos los nutrientes necesarios?, ¿ya eres vegano o vegetariano y quieres comprobar si lo estás haciendo bien?, ¿no sabes cómo dar los primeros pasos?, ¿te lías a la hora de saber de dónde obtener proteínas, hierro, calcio…?, ¿eres vegano y te cuesta llevar una alimentación saludable?, ¿no sabes cómo organizar tus comidas?…
En este libro encontrarás todas las respuestas, de forma práctica, directa y muy sencilla.
Incluye MENÚ SEMANAL con recetas
Contenido del libro: 1. ¿Qué es ser vegano? / 2. Todos los nutrientes necesarios / 3. El plato perfecto / 4. Cómo empezar / 5. Respuestas para no veganos
A COMER SE APRENDE / Ed. Planeta / Papel / 296 páginas / 17,90€
En todas las librerías de España y plataformas digitales
El primer libro pensado para sobrevivir en un mar de consejos, dietas y recomendaciones de todo tipo sobre la alimentación. Con un formato visual, incluye toda la información imprescindible para comer bien y mejorar nuestra salud, vida y estado de ánimo. Desde listas de alimentos imprescindibles, consejos nutricionales básicos y breves explicaciones sobre el proceso digestivo hasta un extraordinario plan de 28 días con recetas fáciles para cada comida del día [todas las recetas van acompañadas de fotografías].
El objetivo del libro es que la alimentación pase a tener la relevancia que merece en nuestra vida, pues de ella no solo depende nuestra salud, también nuestra felicidad y el futuro del planeta.
Ver vídeo del interior del libro
MIS RECETAS VEGANAS / Ebook / 84 recetas / Fotografía de cada receta / 3,90€ // Actualizado julio 2020 // COMPRAR EN PDF
En este libro encontrarás 84 recetas 100% veganas con fotografías a todo color, divididas en diferentes bloques: bebidas, entrantes, principales y postres. Para que puedas elaborar menús completos y sanos.
Recetas sencillas, que todos podréis elaborar, con ingredientes accesibles. Son platos ultranutritivos, saludables y equilibrados. Además encontrarás un pequeño apartado, ‘La despensa’, con información de los principales alimentos utilizados en las recetas.
TU SALUD A TRAVÉS DE LOS ALIMENTOS / Papel / 286 páginas / 14,95€ // DESCATALOGADO
En este nuevo libro te muestro una guía con una recopilación de 150 alimentos, explicándote sus propiedades, sus aplicaciones, siendo una recopilación de todos los microvídeos que he colgado en la página de Facebook durante el último año, para que los tengas a mano, para que los consultes de forma cómoda todas las veces que desees, para que manosees este libro-guía siempre que te surja una duda.
Además, he querido incluir una serie de remedios basados, muchos de ellos, en el uso de plantas, de infusiones, que puedes encontrar en herbolarios, para tratar unas 60 dolencias, las más comunes. Además de la alimentación más recomendable para cada una de ellas.