¿En qué debemos fijarnos al comprar salsa de tomate industrial?

Las salsas de tomate industriales aparecen en nuestra vida desde muy pequeños, sobre todo el tomate frito, unido desde la infancia a los macarrones, espaguetis… es uno de los productos más vendidos en supermercado. Es cierto que realizar una salsa de tomate casera apenas nos lleva unos pocos minutos, pero estamos tan familiarizados con este formato en envase de abrir y listo que si lo consumes está bien conocer en qué debemos fijarnos en las etiquetas de estos productos, aunque repito, la mejor opción siempre es la casera. Sigue leyendo

Manzanilla, propiedades

Nutrientes 100 g: 1 calorías, grasas 0 g [gasas saturadas 0 g, grasas insaturadas 0 g], hidratos de carbono 0,2 g, fibra 0 g, azúcares 0 g, proteínas 0 g, colesterol 0 mg, sodio 1 mg, potasio 9 mg, magnesio 1 mg, vitamina A 20 IU, calcio 2 mg

Origen

Aunque su origen es incierto, se sitúa en la cuenca mediterránea donde crece silvestre desde hace miles de años. Los egipcios la nombraron como la ‘hierba del Sol’ ya que la utilizaban como remedio natural contra la fiebre. En varios libros de medicina romana la recomiendan para la salud del hígado y del estómago. Sigue leyendo

¿Cómo elegir unas buenas legumbres cocidas?

Las legumbres deberían ser un alimento que comiéramos muy a menudo por la enorme cantidad de propiedades que presentan: proteínas vegetales, enorme cantidad de minerales, de vitaminas hidrosolubles, triptófano, fibra, etc. Mi recomendación ya sabéis que mínimo serían 3 veces en semana, ya las tomo prácticamente todos los días, aunque sean unas pocas cucharadas. Sigue leyendo

¿Es saludable el pan tostado industrial?

Ayer una de vosotras me preguntó por estas tostadas, que de pequeño en mi casa llamaban de pan duro por su textura, se pusieron de moda hace muchos años, creo que ahora su consumo ha bajado, por dos razones, por pensar que su carga calórica era más baja, era la que llamaban el pan de régimen, veremos que esto no es cierto, y porque era más cómodo tenerlo en casa, ya que dura bastante tiempo, no se ponía duro, porque ya es duro 😉 y no había que comprar el pan todos los días. Sigue leyendo

¿Son saludables las comidas precocinadas para calentar y ¡listo!?

Se han puesto muy de moda en los últimos meses, ni siquiera diría años, estos botes de plástico con comida que simplemente tienes que calentar unos pocos minutos, a veces segundos en el microondas y ya están listos para comer, seguro que los conocéis porque es un bombardeo constante en televisión, además presentados, en algunos casos, por actores muy famosos como para dar un certificado de validez 😉 Sigue leyendo

¿Son saludables las tortitas de cereales?

En los últimos años se han popularizado este tipo de tortitas asociadas a las dietas para adelgazar por su escasa cantidad de calorías, también como sustitutas del pan. Lo primero que tenemos que decir es que tienen muy poco que ver con el pan, salvo hacer de ‘soporte’ para determinados alimentos, por ejemplo en las tostadas, pero a nivel nutricional son bastante diferentes. Siempre será mejor un buen pan integral, tendrá una mayor carga de minerales, vitaminas e hidratos complejos [Ver artículo: ¿Qué pan es el mejor?] Sigue leyendo