Por nuestros riñones se filtran al día una media de 180 litros de sangre, su principal función es la limpieza de esa sangre a través de unos pequeños filtros llamados nefronas. Entre sus principales tareas están:

• Eliminar el exceso de agua a través de la orina
• Regulan la presión sanguínea
• Equilibran el calcio en la sangre
• Controlan la producción de glóbulos rojos en la médula

Alimentos recomendados para unos riñones sanos

• Cereales en grano: mijo, avena, trigo sarraceno, quinoa, arroz integral
• Legumbres: especialmente el azuki y las judías blancas y pintas
• Pequeñas cantidades de algas
• Entre las verduras, destacar la zanahoria, calabaza, cebolla cocinada
• Semillas de sésamo, de calabaza, girasol
• Condimentos como la canela y el comino

Alimentos NO recomendados para unos riñones sanos

• El más peligroso de todos por su consumo diario, sería el exceso de sal
• Por supuesto el alcohol, tabaco, bebidas ricas en cafeína
• Alimentos que contienen oxalato de calcio: espinacas, remolacha, acelga, cacao, patata, pimiento… contribuyen a la formación de cálculos renales
• El abuso de proteínas de origen animal [carne, pescado, huevos…] hacen trabajar en exceso a los riñones, también propician los cálculos renales
• Con las bebidas gaseosas, ocurre lo mismo, fuerzan a nuestros riñones, los cargan de mucho trabajo

Sin duda los riñones son fundamentales para un buen equilibrio en nuestro organismo con tareas imprescindibles para gozar de una buena salud.