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19 junio, 2016 / Álvaro Vargas
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🎬 Croquetas de mijo y champiñones (vídeo-receta) . 📚 Mi libro, 'A comer se aprende', en librerías de toda España y plataformas digitales. Info: alvarovargas.net . #receta #recipe #recetas #recetasveganas #veganfood #nutricion #nutricionydietetica #alimentacionsaludable #salud #alimentacionconsciente #vegan #vegano #veganismo #veganism La obsesión por las proteínas 💪🏼 . 📚 Mi libro, 'A comer se aprende', en librerías de toda España y plataformas digitales. Info: alvarovargas.net . . . #nutricion #nutricionydietetica #alimentacionsaludable #salud #alimentacionconsciente #vegan #vegano #veganismo #veganism Hoy puse el horno . 📝 Receta: simplemente el brócoli, la patata y la berenjena unos 20-25 minutos al horno a 190º, con un poquito de aceite de oliva virgen extra, pimienta y sal. El resto: escarola, tofu a la plancha, rabanitos, tomatitos y avellanas. . 📚 Mi libro, 'A comer se aprende', en librerías de toda España y plataformas digitales. Info: alvarovargas.net . #receta #recipe #recetas #recetasveganas #veganfood #nutricion #nutricionydietetica #alimentacionsaludable #salud #alimentacionconsciente #vegan #vegano #veganismo #veganism El mito de la miel 🍯 . Os dejo un artículo de 'Buena vida' que rompe los tópicos de la miel con aportes científicos: https://elpais.com/elpais/2015/04/21/buenavida/1429613582_403532.html (‼️no entiendo que Instagram no deje poner enlaces) . 📚 Mi libro, 'A comer se aprende', en librerías de toda España y plataformas digitales. Info: alvarovargas.net . #nutricion #nutricionydietetica #alimentacionsaludable #salud #alimentacionconsciente #vegan #vegano #veganismo #veganism #miel ¿Se pueden comer hidratos por la noche? . Aunque la respuesta insulínica es algo mejor durante el día, es algo prácticamente anecdótico como para esta prohibición y creencia tan extendida sobre los hidratos por la noche, lo importante es sustituir los simples por complejos. Ni se frena de golpe su digestión por la noche, ni doblan de forma mágica sus calorías cuando cae el sol, ni se almacenan directamente como grasa (habrá que ver las reservas de glucógeno), ni fermentan en el estómago... haré un artículo más amplio. En cuanto a que engordan más, siempre digo lo mismo, simplificando, hay que tener en cuenta las calorías que se aportan (comida) y las que se gastan (ejercicio) a lo largo de día. . 📚 Mi libro, 'A comer se aprende', en librerías de toda España y plataformas digitales. Info: alvarovargas.net . #nutricion #nutricionydietetica #alimentacionsaludable #salud #alimentacionconsciente #vegan #vegano #veganismo #veganism Bocadillos sí, ¿pero cuáles? . 📚 Mi libro, 'A comer se aprende', en librerías de toda España y plataformas digitales. Info: alvarovargas.net . #nutricion #nutricionydietetica #alimentacionsaludable #salud #alimentacionconsciente #vegan #vegano #veganismo #veganism Berlina vs. Nueces Estaría bien cambiar la bollería industrial por un puñado de frutos secos . 📚 Mi libro, 'A comer se aprende', en librerías de toda España y plataformas digitales. Info: alvarovargas.net . #nutricion #nutricionydietetica #alimentacionsaludable #salud #alimentacionconsciente #vegan #vegano #veganismo #veganism #frutossecos #nueces Hoy, quinoa con setas y ensalada . 📝 Receta: lavamos bien debajo de grifo la quinoa y cocemos unos 16-18 minutos. En una sartén con muy poquito aceite salteamos 4-5 minutos cebolla y setas, añadimos la quinoa ya cocida y escurrida, damos 3-4 vueltas con un poquito de cúrcuma. El resto: col rizada, tomatitos, rabanitos, zanahoria, manzana y aceitunas. Aliñamos con aceite de oliva virgen extra, limón y sal. . 📚 Mi libro, 'A comer se aprende', en librerías de toda España y plataformas digitales. Info: alvarovargas.net . #receta #recipe #recetas #recetasveganas #veganfood #nutricion #nutricionydietetica #alimentacionsaludable #salud #alimentacionconsciente #vegan #vegano #veganismo #veganism #quinoa El plato perfecto . 📚 Mi libro, 'A comer se aprende', en librerías de toda España y plataformas digitales. Info: alvarovargas.net . #nutricion #nutricionydietetica #alimentacionsaludable #salud #alimentacionconsciente #vegan #vegano #veganismo #veganism

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