Por nuestros riñones se filtran al día una media de 180 litros de sangre, su principal función es la limpieza de esa sangre a través de unos pequeños filtros llamados nefronas. Entre sus principales tareas están:
- Eliminar el exceso de agua a través de la orina
- Regulan la presión sanguínea
- Equilibran el calcio en la sangre
- Controlan la producción de glóbulos rojos en la médula
Alimentos recomendados para unos riñones sanos
- Cereales en grano: mijo, avena, trigo sarraceno, quinoa, arroz integral
- Legumbres: especialmente el azuki y las judías blancas y pintas
- Pequeñas cantidades de algas
- Entre las verduras, destacar la zanahoria, calabaza, cebolla cocinada
- Semillas de sésamo, de calabaza, girasol
- Condimentos como la canela y el comino
Alimentos NO recomendados para unos riñones sanos
- El más peligroso de todos por su consumo diario, sería el exceso de sal
- Por supuesto el alcohol, tabaco, bebidas ricas en cafeína
- Alimentos que contienen oxalato de calcio: espinacas, remolacha, acelga, cacao, patata, pimiento… contribuyen a la formación de cálculos renales
- El abuso de proteínas de origen animal [carne, pescado, huevos…] hacen trabajar en exceso a los riñones, también propician los cálculos renales
- Con las bebidas gaseosas, ocurre lo mismo, fuerzan a nuestros riñones, los cargan de mucho trabajo
Sin duda los riñones son fundamentales para un buen equilibrio en nuestro organismo con tareas imprescindibles para gozar de una buena salud.
