9 marcas de salsa de tomate frito [análisis]

La salsa de tomate es uno de esos productos procesados más vendidos [sobre todo para niños], a pesar de que hacer una salsa casera nos lleva muy poquito tiempo, pero estamos acostumbrados a «tirar de bote», me habéis preguntado por varias marcas, voy a hacer un análisis de algunas de las más habituales, aunque nada como hacerla en casa, controlando todos los ingredientes, os dejo aquí un artículo con 3 recetas de salsas caseras saludables. Vamos a ver las diferentes marcas, he analizado los tomates fritos para homogeneizar un poco [datos sacados de sus propios envases, los dados son cada 100 gramos]: Sigue leyendo

¿En qué debemos fijarnos al comprar salsa de tomate industrial?

Las salsas de tomate industriales aparecen en nuestra vida desde muy pequeños, sobre todo el tomate frito, unido desde la infancia a los macarrones, espaguetis… es uno de los productos más vendidos en supermercado. Es cierto que realizar una salsa de tomate casera apenas nos lleva unos pocos minutos, pero estamos tan familiarizados con este formato en envase de abrir y listo que si lo consumes está bien conocer en qué debemos fijarnos en las etiquetas de estos productos, aunque repito, la mejor opción siempre es la casera. Sigue leyendo

Tomates, propiedades

Nutrientes 100 g: 18 calorías, grasas 0,2 g [gasas saturadas 0 g, grasas insaturadas 0,1 g], hidratos de carbono 3,9 g, fibra 1,2 g, azúcares 2,6 g, proteínas 1 g, colesterol 0 mg, sodio 5 mg, potasio 237 mg, calcio 10 mg, magnesio 11 mg, vitamina A 833 IU, vitamina C 13,7 mg

Origen

Se calcula que en el 470 a. C. ya se cultivaba en México. Fue un fruto muy apreciado por los mayas que consideraban que sus semillas tenían poderes que facilitan la adivinación. Hasta la llegada de los españoles se extendió por gran parte de Centroamérica. Hernán Cortés, llevaría sus semillas a Europa y Asia, donde tuvo una gran aceptación. Sigue leyendo