Frutos secos: 5 consejos a la hora de comprarlos

Como sabéis soy un férreo defensor del consumo de frutos secos por su alta cantidad y variedad de minerales, por su fibra y también por sus grasas saludables que nos ayudan, entre otras cosas a regular el colesterol. Ya sabéis que por su alta carga calórica no debemos pasarnos con su ingesta, con 4-5 almendras al día y 2-3 nueces sería más que suficiente, por ejemplo a media mañana o en la merienda que muchas veces no sabemos qué comer. Sigue leyendo

Avellanas, propiedades

Nutrientes 100 g: 628 calorías, grasas 61 g [gasas saturadas 4,5 g, grasas insaturadas 54 g], hidratos de carbono 17 g, fibra 10 g, azúcares 4 g, proteínas 15 g, colesterol 0 mg, sodio 0 mg, potasio 680 mg, calcio 114 mg, hierro 5 mg, magnesio 163 mg, vitamina C 7 mg

Origen

Aunque su origen está en Asia Menor, su nombre procede del latín y significa ‘nuez de Avella’, pueblo perteneciente a la región italiana del Avellino. Se introdujo en gran parte de Europa en el s. XVII, entrando en España en el s. XIX, a pesar de esto, actualmente somos el tercer productor a nivel mundial. Sigue leyendo

Los enormes beneficios de los frutos secos [uno a uno]

Los frutos secos son indispensables para tener una dieta sana y equilibrada. En los últimos años se han puesto en duda muchos de sus beneficios por un único aspecto: su elevado poder calórico. Y aunque es verdad que los frutos secos engordan, y mucho, si los tomamos en pequeñas cantidades pueden ser muy beneficiosos para el organismo y sus procesos, ayudándonos a frenar el colesterol, mejorando nuestro sistema nervioso o ayudando a nuestros huesos, entre otros.

En este artículo desgranaremos las ventajas de los frutos secos, uno a uno. Sigue leyendo