¿Por qué la manzana debería ser una de tus frutas favoritas?

Hemos escuchado muchísimas veces aquello de ‘una manzana al día aleja al médico de tu vida‘ o algo similar, y no le falta razón a este dicho, son muchas sus propiedades, además las tenemos de temporada casi todo el año, especialmente en otoño e invierno, hay  multitud de variedades, todas con beneficios similares, y suelen ser de las frutas más baratas, por ello, si tomas 2-3 piezas de fruta al día, estaría bien que una de ellas fuera manzana. Vamos a ver por qué.

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Manzana, propiedades

Nutrientes 100 g: 52 calorías, grasas 0,2 g [gasas saturadas 0 g, grasas insaturadas 0,1 g], hidratos de carbono 14 g, fibra 2,4 g, azúcares 10 g, proteínas 0,3 g, colesterol 0 mg, sodio 1 mg, potasio 107 mg, calcio 6 mg, magnesio 5,6 mg, fósforo 11 mg

Origen

Se cree que el origen del manzano está en Almaty, antigua capital de Kazajistán. De hecho, Almaty se puede traducir como ‘manzana’. Hay restos en Europa y Asia con más de 15.000 años de antigüedad. Las civilizaciones egipcia, griega y romana las cultivaban, Apicio en el s. I d. C. la recoge en su libro sobre gastronomía De re coquinaria. Sigue leyendo