¿Nuestro cerebro necesita azúcar?

Seguro que habrás oído en muchas ocasiones que no hay que dejar el azúcar blanco porque nuestro cerebro necesita azúcar constantemente. Debemos matizarla, y bastante. Lo que necesita nuestro cerebro es glucosa, y no solamente el cerebro, sino que todas las células de nuestro organismo se alimentan de glucosa. Aunque es cierto que las neuronas [células del cerebro], casi se alimentan exclusivamente de este compuesto. Sigue leyendo

Alimentos para nuestro cerebro

El cerebro es el órgano más complejo de nuestro cuerpo, formado por cientos de miles de células nerviosas que controlan y regulan las funciones principales del organismo. Entre las más destacadas están:

  • Controlar la digestión, el ritmo cardiaco, la respiración, la circulación sanguínea
  • Coordinar nuestros movimientos, mantener el equilibrio
  • ‘Director’ de todo el sistema nervioso
  • Responsable del pensamiento, emociones, memoria…
  • Recibe e interpreta los estímulos externos

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