En los últimos días, semanas… he visto en varios medios, redes sociales, asociar el veganismo a terapias alternativas, pseudociencia, rituales extraños, como queriéndole quitar valor, pero fallan completamente, el veganismo está avalado por las más importantes instituciones internacionales de nutrición, de salud. Veréis que se habla de dieta vegetariana y/o vegetarianos estrictos, ya que el veganismo va más allá de la alimentación [cuero, lana, seda… en vestimenta, mobiliario, etc.]. Os dejo aquí el listado de algunas de estas instituciones, por si alguien os quiere vender que el veganismo es pseudociencia:
Actualizado en diciembre de 2021:
- Asociación Americana de Dietética [podéis ver aquí su informe]
- Asociación Dietética de Canadá [ver estudio]
- Asociación de Dietistas de Reino Unido [ver informe]
- Universidad de Harvard [ver informe]
- Asociacion Americana de Pediatría, «bien planificada es completamente segura en niños» [ver artículo]
- Sociedad Argentina de Nutrición [ver conclusiones]
- Asociación Española de Dietista-Nutricionistas: «una dieta vegetariana bien planificada es saludable en todas las etapas de la vida»
- Ministerio de Salud de Portugal [ver guía]
- Consejo Nacional de Salud de Australia [ver informe]
- Gobierno de Irlanda [ver guía]
- Asociación de dietistas de Nueva Zelanda [ver estudio]
- Departamento de Agricultura del Gobierno de EEUU [ver informe]
- Colegio de EEUU de Nutrición para el deporte [ver guía]
- Instituto Americano del Cáncer [ver guía]
Estos son solamente algunos ejemplos de organizaciones que han publicado sus propios informes, la mayoría de asociaciones, departamentos gubernamentales… lo que han hecho es respaldar el informe de la Asociación Americana de Dietética, por el ser el más completo.
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