Tabla de cortar: algunos consejos

Desde luego la tabla de cortar, ya sea de madera o de plástico, es uno de los utensilios imprescindibles en cualquier cocina, pero hay que tener en cuenta que puede ser también en el que más bacterias perjudiciales se acumulen, varios estudios, las sitúan, junto con las bayetas, a la cabeza de la acumulación de microorganismos poco saludables. Vamos a ver algunas consideraciones generales para evitarlo: Sigue leyendo