Nutrientes 100 g: 525 calorías, grasas 42 g [gasas saturadas 4,5 g, grasas insaturadas 36 g], hidratos de carbono 28 g, fibra 20 g, azúcares 3 g, proteínas 18 g, colesterol 0 mg, sodio 26 mg, potasio 716 mg, calcio 1438 mg, hierro 9,8 mg, magnesio 347 mg
Origen
La amapola o adormidera ha sido cultivada desde hace más de 7.000 años. La planta originaria del sur de Europa, encontrándose evidencias de su uso en los márgenes del Rin y el Danubio de aproximadamente el 5.700 a. C. También se han encontrado resto en Granada, España, datados en el 4.200 a. C. No hay datos fiables sobre el comienzo del uso de las semillas en la cocina. Sigue leyendo