Nutrientes 100 g: 717 calorías, grasas 99 g [gasas saturadas 63 g, grasas insaturadas 24 g], hidratos de carbono 0,1 g, fibra 0 g, azúcares 0 g, proteínas 0,9 g, colesterol 0 mg, sodio 11 mg, potasio 24 mg, calcio 24 mg, magnesio 2 mg, vitamina A 2.499 IU

Origen

La primera mantequilla se pudo haber elaborado con leche de oveja sobre el 8.000 a. C. cuando se comenzaron a consumir los lácteos. Fue muy apreciada por vikingos y celtas del norte de Europa y por griegos y romanos. Hay evidencias de su uso en la India en el 1.500 a. C. En la Edad Media fue muy utilizada en Europa por campesinos y soldados por su alto aporte energético. Sigue leyendo →