Nutrientes 100 g: 60 calorías, grasas 0,3 g [gasas saturadas 0 g, grasas insaturadas 0,2 g], hidratos de carbono 15 g, fibra 3 g, azúcares 13,6 g, proteínas 0,8 g, colesterol 0 mg, sodio 1 mg, potasio 168 mg, calcio 11 mg, vitamina C 37 mg, vitamina A 640 IU

Origen

Sobre el 2.000 a. C. aparece nombrado en textos sagrados de la India como un árbol y fruto con propiedades ‘mágicas’. Los primeros cultivos se localizan en las laderas del Himalaya. En la literatura china aparece en varios escritos a partir del s. VII, llegaría a Europa en los s. XV-XVI y para su expansión por América habría que esperar hasta los siglos XVIII-XIX. Sigue leyendo →