Nutrientes 100 g: 353 calorías, grasas 8,36 g [gasas saturadas 3 g, grasas insaturadas 4 g], hidratos de carbono 49 g, fibra 27 g, proteínas 1 g, colesterol 0 mg, sodio 23 mg, potasio 529 mg, calcio 834 mg, magnesio 120 mg, fósforo 34 mg, ácido fólico 180 ug

Origen

El laurel es un árbol característico de la zona mediterránea, en Grecia se asociaba al triunfo, a lo célebre, a lo noble. Los primeros campeones olímpicos eran premiados con una corona de laurel y hojas de higuera, también muy asociado a la mitología como árbol mágico. El botánico griego Dioscórides en el s. I establece los métodos de cultivo del mismo. Sigue leyendo →