Gelatina, falsos mitos

Ayer, en Twitter, una escritora conocida colgó un tuit porque en el hotel donde se alojaba había pedido fruta y le habían añadido dos cubitos de gelatina y preguntaba si eso era sano. Había muchísimos comentarios que decían que sí, que era pura proteína, que adelgazaba, que tenía muchísimo colágeno y era bueno para tendones, cartílagos… Vamos a romper con todos estos mitos, que por lo que vi están muy extendidos.

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