Nutrientes 100 g: 43 calorías, grasas 0,3 g [gasas saturadas 0,1 g, grasas insaturadas 0,2 g], hidratos de carbono 9 g, fibra 3,8 g, azúcares 2,2 g, proteínas 3 g, colesterol 0 mg, sodio 25 mg, potasio 389 mg, calcio 42 mg, magnesio 23 mg, vitamina C 85 mg, vitamina A 754 IU

Origen

También conocida como repollito, es una planta relativamente reciente. Surge en el 1820 en regiones cercanas a Bruselas, así como en el norte de Italia y Francia, siendo muy tradicional en los países nórdicos por su fácil cultivo en bajas temperaturas. Surgió como una variación del repollo común. Sigue leyendo →