Clavo, propiedades

Nutrientes 100 g: 274 calorías, grasas 13 g [gasas saturadas 4 g, grasas insaturadas 8 g], hidratos de carbono 66 g, fibra 34 g, azúcares 2,4 g, proteínas 6 g, colesterol 0 mg, sodio 277 mg, potasio 1.020 mg, calcio 632 mg, magnesio 259 mg, vitamina A 160 IU

Origen

Conocidos como clavos de olor, son originarios de las Islas Molucas en Indonesia. Posteriormente, se han encontrado restos en vasijas procedentes de Siria del 1.721 a. C. En el s. IV a. C. la dinastía china obligó a todos aquellos que les dirigieran la palabra a masticarlos previamente. La India proporcionaba 50 millones de kilos al Imperio Romano cada año. Sigue leyendo