Cacahuete o maní, propiedades

Nutrientes 100 g: 567 calorías, grasas 49 g [gasas saturadas 7 g, grasas insaturadas 40 g], hidratos de carbono 16 g, fibra 9 g, azúcares 4 g, proteínas 26 g, colesterol 0 mg, sodio 18 mg, potasio 705 mg, calcio 92 mg, hierro 4,7 mg, magnesio 168 mg

Origen

Se cree que su consumo se remonta a hace casi 8.000 años en Perú, aunque también se han encontrado resto en México con más de 7.000 años de antigüedad. Se ha deducido que era el alimento que cazadores y guerreros llevaban como una de la principales fuentes de energía. Sigue leyendo