Arándanos, propiedades

Nutrientes 100g: 46 calorías, grasas 0,1 g [gasas saturadas 0 g, grasas insaturadas 0,1 g], hidratos de carbono 12 g, fibra 4,6 g, azúcares 4 g, proteínas 0,4 g, colesterol 0 mg, sodio 2 mg, potasio 85 mg, vitamina C 13,3 mg, vitamina A 60 IU, calcio 8 mg, magnesio 6 mg

Origen

El arándano ha formado parte de la dieta de los países del norte de Europa y, especialmente, de las regiones polares desde hace miles de años. En el este de Norteamérica formaba parte de la alimentación de los amerindios que se la enseñaron a los colonos ingleses a principios del s. XVII. Tanto les gustó, que se convirtió en un ingrediente principal del Día de Acción de Gracias. Sigue leyendo