Nutrientes 100 g de la fruta, no del dulce: 57 calorías, grasas 0,1 g [gasas saturadas 0 g, grasas insaturadas 0,1 g], hidratos de carbono 15 g, fibra 1,9 g, azúcares 6 g, proteínas 1 g, colesterol 0 mg, sodio 4 mg, potasio 197 mg, calcio 11 mg, vitamina C 15 mg, magnesio 8 mg

Origen

Lo más probable es que su cultivo fuera anterior incluso que el de la manzana, ya aparece en el Cantar de los Cantares en el s. X a. C. En la época griega se ofrecía membrillo en las bodas como tributo a la diosa Afrodita. También lo usaban los romanos, apareciendo en el libro De re coquinaria escrito en el siglo I por Apicio. En el centro y sur de Europa se estableció su cultivo a partir del s. VII. Sigue leyendo →