LECHE DE AVENA
leche vegetal
Bebidas vegetales: ¿qué tener en cuenta a la hora de comprarlas?
Las bebidas/leches vegetales han experimentado un crecimiento espectacular de ventas en los últimos años, de ahí que muchas grandes marcas, tradicionalmente de leche de vaca, se hayan pasado a comercializar también este tipo de bebidas para no perder mercado, y ya sabemos que cuando la gran industria se mete en el negocio de algún alimento tenemos que revisar muy bien qué ingredientes emplean. Vamos a ver unos sencillos consejos. Sigue leyendo
Leche de arroz integral [vídeo-receta]
Leche de arroz vs. leche de arroz integral
Las leches vegetales más saludables
Hay muchas razones para dejar la leche de vaca. Más allá del veganismo, el 40% de la población occidental es intolerante a la lactosa, aunque una gran parte no esté diagnosticada. Este porcentaje sufre diferentes problemas cuando consumen lácteos, desde gases, diarreas y estreñimiento hasta cólicos.
Además, hay que tener en cuenta que la leche de vaca produce una digestión muy pesada debido a su caseína y que a no somos capaces de absorber algunas hormonas destinadas a los terneros. Por otra parte, también hay que tener en cuenta el sistema de producción de la leche, en el que se le dan un gran número de antibióticos y estos terminan en nuestro organismo, haciendo aún más difícil la digestión. Sigue leyendo
Leche de quinoa chocolatada
Leche de avellanas para nuestro cerebro
Leche de avena [receta]
Leche de almendras
Leche de soja: inconvenientes y alternativas
La leche de soja es una de las alternativas más populares a la leche de vaca, de cabra… entre los veganos e intolerantes a la lactosa, en el vídeo describo los principales inconvenientes de la leche de soja y las posibles alternativas de origen vegetal.
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