Como ya he comentado en varias ocasiones, la vitamina D es una de las vitaminas que nuestro cuerpo necesita de forma obligatoria para realizar sus funciones vitales. Si no consumimos la cantidad suficiente de esta, podemos provocarnos un déficit de vitamina D que se traduzca en problemas de salud más graves en el futuro.

En este sentido, encontramos que es una vitamina que presenta bajos niveles en general por parte de la población mundial, por lo que es necesario hacer hincapié en esta vitamina y conocer cuáles son los factores que nos pueden llevar a tener un déficit de la misma.

Cada vez es más común tener déficit de vitamina D

Por desgracia, con el paso del tiempo vemos como se vuelve más común presentar unos niveles bajos de vitamina D, incluso en los países mediterráneos con mayor exposición solar donde esto no debería ser un problema. En España, más del 60% de las personas presentan déficit de esta vitamina. El gran problema es que la inmensa mayoría no lo saben.

Precisamente, esto es una señal preocupante de que tomamos poco el Sol ya que no todo el mundo vive en regiones soleadas ni tiene la posibilidad de tomar los rayos de Sol debido al ritmo de vida actual [casi todo el día bajo techo en el trabajo, casa…], además de otros factores negativos asociados.

Desafortunadamente, no hay muchas más fuentes de esta vitamina en la alimentación cotidiana, por lo que podemos confirmar que las fuentes alimentarias de vitamina D son bastante escasas.

Qué implica el déficit de vitamina D

Desde hace algunos años se vienen estudiando las diferentes implicaciones para la salud que tiene la deficiencia de vitamina D en la dieta, siendo vinculada con el desarrollo de muchas enfermedades crónicas e incluso el cáncer en el organismo humano.

Esto se debe a que la vitamina D interviene en multitud de funciones fisiológicas, y por lo tanto su déficit se traducirá en problemas a todas las escalas del organismo y sus diferentes sistemas: respiratorio, inmunitario, endocrino, circulatorio, muscular…

Concretamente, en España se han observado niveles de vitamina D por debajo de los deseados en todas las franjas de edad. Aparte de la falta de exposición al Sol, algunas enfermedades inflamatorias intestinales como la celiaquía, o alteraciones hepáticas o renales y ciertos fármacos consumidos a lo largo del tiempo pueden influir en la absorción de vitamina D por parte de nuestro organismo. Por ello, vemos que el número de factores que intervienen en el déficit de vitamina D son más de los que podríamos pensar en un inicio.

Los problemas asociados al déficit de vitamina D

¿Y en qué se traduce esta carencia de vitamina D? Pues en problemas de salud como la osteoporosis, dolores musculares y posiblemente osteomalacia, que es la pérdida de masa ósea en el organismo generalmente en población de edad avanzada.

La osteoporosis o debilidad de huesos favorece las fracturas de los mismos debido al déficit de calcio. Esto se debe a que la vitamina D también interviene en la absorción de calcio que hace nuestro organismo a partir de alimentos, por lo que resulta crucial evaluar ambos componentes (vitamina D y calcio) siempre de forma conjunta para evitar problemas.

Cómo evitar el déficit de vitamina D

Por todo lo que hemos comentado anteriormente, consumir un suplemento de vitamina D se convierte en una opción ideal para todos los grupos de población, independientemente del tipo de dieta que sigas y de la edad. No es algo exclusivo para la población vegetariana o vegana como podríamos pensar, sino que resulta necesario cualquier modelo de alimentación.

Recuerda que gracias a la suplementación conseguimos un aporte fijo y ajustado de vitamina D en función de nuestros requerimientos diarios, superando el resto de obstáculos que se nos pueden presentar para obtener las cantidades de vitamina D necesarias al día como la exposición al Sol o la ingesta de determinados alimentos. Por supuesto, las ingestas diarias recomendadas pueden variar en función de la edad o sexo, por lo que es importante que previamente nos aseguremos de cuánta vitamina D necesitamos consumir en nuestra rutina diaria.

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