El ácido graso Omega-3 es un nutriente esencial. Esto quiere decir que nuestro organismo no tiene la capacidad de fabricarlo por sí mismo, necesitamos tomarlo del exterior, a través de la alimentación o suplementación.
Beneficios principales del Omega-3:
- Beneficioso para el sistema cardiovascular
- Ayuda a regular los niveles de colesterol en sangre
- Colabora con los niveles saludables de colesterol bueno
- Ayuda en el equilibrio de la presión sanguínea
- Implicado en el correcto funcionamiento de las células del cerebro y ojos
¿Por qué deberían suplementarse veganos y vegetarianos [o si no comes pescado]?
La Asociación Americana de Dietética, el mayor referente científico en este tipo de alimentación nos dice: “Las dietas vegetarianas [y veganas] son generalmente ricas en ácidos grasos omega-6, pero pueden contener cantidades insuficientes de ácidos grasos omega-3. Por lo general son pobres en ácido docosahexaenoico (DHA)”
Añade que: “La bioconversión de ácido alfa-linolénico (ALA), un ácido graso omega-3 vegetal, a EPA es sobre el 10% en humanos; la conversión de ALA a DHA es considerablemente menor”.
La inmensa mayoría de Omega-3 en alimentos generales es de tipo ALA, que como vemos, tiene poquísima conversión en DHA, que es el realmente aprovechable por el ser humano. Esto se traduce en niveles bajos de Omega-3 de forma generaliza en aquellas dietas que no incluyen pescado de forma regular.
Por ello, un suplemento de DHA con EPA resulta una buena idea para veganos y vegetarianos o si no comes pescado.
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